Sanglier des Ardennes

Située au cœur de la plus petite ville du monde, l’Hostellerie**** Le Sanglier des Ardennes vous offre une infrastructure de standing comprenant 4 bâtiments de prestige, 6 salles de restaurant et salons privés, 8 salles de réunions, 4 terrasses, chambres et suites de luxe, parking privés, ascenseur et équipement Wifi.

Les Hôtels
Le Sanglier des Ardennes
Le Sanglier des Ardennes allie confort et tradition. Le bâtiment dispose d’une vingtaine de chambres et de 2 suites Junior.

Le Vieux Durbuy
Situé dans les rues piétonnes de la vieille ville, ce charmant petit hôtel établi dans une ancienne maison de maître dispose d’une quinzaine de chambres aux murs patinés.

Le Château Cardinal
Cet ancien couvent reconverti en hôtel de luxe dispose de 6 suites et d’un parc ceinturé par les anciens remparts de la ville.

Le Victoria
Le Victoria est un hôtel contemporain à l’ambiance lounge composé d’une dizaine de chambres et d’une suite Junior.

Les restaurants

Le Sanglier des Ardennes
Situé sur les rives de l’Ourthe, ce restaurant gastronomique raffiné offre une vue imprenable sur le château médiéval et le Parc des Topiaires.

Le Victoria
Dans le calme et le charme de la vieille ville, ce restaurant atypique à Durbuy surprend notamment par sa décoration citadine et la vue sur la cuisine ouverte.

Le bar et le salon
Le salon vous accueille dans une ambiance chaleureuse, à l’apéritif, pour le café, ou simplement pour un moment de détente au coin du feu ouvert.
Le bar à l’atmosphère typiquement ardennaise vous propose une petite restauration brasserie.

Les Caves
La Cave à vin d’exception, riche de 15000 bouteilles, et l’Armagnacothèque unique en son genre constituent deux des originalités de notre Hostellerie.

Les salles de réunion
Depuis de nombreuses années, l’Hostellerie Le Sanglier des Ardennes accueille les professionnels dans une infrastructure adaptée aux besoins des sociétés.

Activités au sein de notre établissement


Nos activités en Cuisine

Dans la plus petite ville du monde, le Chef Cuisinier d’une hostellerie réputée vous attend pour une expérience culinaire inédite.

La Démonstration
Notre Chef effectue devant vous une démonstration de deux recettes saisonnières du terroir. Vous dégustez ensuite les mets préparés devant vous. Un verre de vin sélectionné pour chaque plat vous sera proposé.

Le Team Cooking
Equipé d’un tablier du Sanglier des Ardennes et sous l’oeil vigilant du Chef Cuisinier, vous réalisez vous-même la recette du jour au moyen de produits durbuysiens.
Dans un laps de temps déterminé, les équipes sont jugées en fonction du respect des consignes données par Frédéric Caerdinael.

Cette aventure culinaire ardennaise génère une compétition motivante et originale.

Initiation à l’Oenologie

L’initiation à l’œnologie est une approche originale de la découverte des vins.
Après un bref exposé sur les rouages de cette discipline, vous êtes invités à déguster quatre vins sélectionnés dans notre Cave.

Pour terminer la dégustation de manière ludique, le Sommelier évaluera vos nouvelles connaissances par un petit jeu de questions-réponses et récompensera le gagnant par une belle surprise.

* La Découverte d’une région à travers ses vins.
* L’initiation est basée sur la dégustation de vins issus d’une même région mais de cépages différents.
* La Découverte d’un Cépage à travers les régions.
* L’initiation est basée sur la dégustation de vins issus du même cépage mais de régions différentes.

Hostellerie Le Sanglier des Ardennes
Rue Comte d’Ursel 14
6940 Durbuy
T 086 21 32 62
F 086 21 24 65

info@sanglier-des-ardennes.be
www.sanglier-des-ardennes.be